最近、書きたいことはたいていFBで済んでるので、ブログ投稿率が落ちてます。。
じっくり腰据えて書きたいときはこっちって思ってるんですが、そんな時間もなかなか持てなくて。。
まぁ、そんな言い訳は置いておいて。
ここ数年、僕を悩ませてる大きな問題。
それがタイトルの通り「梅干」のことだったりします。
FBで結構騒いでるので、「またか」って方もいるかもしれませんが。。
僕は、甘い梅干が嫌いです。
はちみつ入りだなんて言語道断だと思ってるし、
今流行りの、かつおだしだか、アミノ酸調味料で
味をまろやかにした調味梅干も嫌いです。
梅干は、頬張った瞬間、文字通り梅干顔になるような酸っぱいものでないと。
難しい話ではありません。
昔ながらに、塩と紫蘇だけで漬けてくれればそうなるはずなんですが。。
なかなか、そんな昔ながらの漬け方の梅干は売ってません。
世の中、味覚がどんどん幼稚になって、食べやすいもの、
甘いものが優遇される時代になってきて困りますね。
去年は奈良かどこかの梅干を取り寄せて食べてたんですが、
これがB品とは言え、結構なお値段するので、
もう少しお得に手に入らないかなぁ、と物色してます。
時期過ぎてしまってから気づいたんですが、
いっそ、自分で漬けるって手もあったんですよね。。来年はそうしよう。。
「無いものは、作るしかない♪」ってことで。
僕も道産子の端くれ。無いものは自分で作ります。(笑)
というわけで、今年はとりあえずどこかから梅干調達しないと。。