今日の晩ごはんは、糖質制限の切り札、「しらたき」を試してみました。
もともと麺類スキーなわたくし。糖質たっぷりな麺類がなかなかやめられないんですが、その麺類を一部「しらたき」に置き換えられないか、という試みです。
今日試したのは、しらたき+市販のパスタソース「ペペロンチーノ」。
念入りに洗って、レンチン3分で臭いを抜いたしらたきをバターで炒め、パスタソースを絡めてみた。
噛みごたえがやっぱりしらたきだけど、味は淡白なので市販ソースとよく馴染む。これならありかも。
そして、今考えてるのはラーメンのしらたき置き換え。これは明日にでも試してみよう。
あと、焼きそばとかも行けそうかなぁ、と思ってます。
平日の晩ごはんがこれ系の低糖質レシピになると、今は朝も糖質取ってないので、もう少し体重落ちるはず・・・と思ってます。
ちなみに朝はどっさり野菜+ちょっと豆腐の味噌汁に、日によって納豆かゆでたまごを追加した食事なので、糖質以外の必要な食物繊維やビタミン、ミネラル、タンパク質類は足りてるはず。
で、昼は逆におにぎり2個、ほぼ糖質だけ。(笑) まぁ、一日トータルで見れば、かろうじてバランスは取れているんではないかと。（笑）
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かし、健康ブームで、「あれもダメ、これもダメ」と言われて、何を食べればいいんだ？ とちょっと途方に暮れているこのごろ。人間の3大欲求のひとつ「食
欲」に、これだけ制限を加える風潮は、実はものすごくQoL(人生の質、満足度)を下げているんじゃないかと思うこのごろなのです。
なんかこう、好きなものを好きなだけ食べても、健康も害さず、スタイルも維持できる究極の健康法って生み出されないもんですかねぇ？